近日，随着国内疫情防控进入常态化精准阶段，作为西南地区重要物流枢纽与消费中心的成都，其冷链食品疫情防控工作再度成为社会关注的焦点。如何确保从“国门”到“家门”的冷链食品安全，守护市民“舌尖上的安全”，成为这座城市面临的重要课题。

**“铁桶式”闭环管理，筑牢第一道防线**

成都拥有多个大型冷链物流基地和进口口岸，每日有大量冷冻食品在此集散。针对这一特点，成都市早已建立起一套覆盖全链条的“铁桶式”防控体系。所有进入成都的进口冷链食品，必须首先进入集中监管仓，进行“每车每批必检”的核酸检测和全面消毒，并取得出仓证明后方可进入市场流通。这一举措，相当于为进口冷冻食品加装了一道“安全滤网”，从源头最大程度降低了疫情通过冷链输入的风险。

**科技赋能智慧监管，实现全程可追溯**

除了严格的人防、物防措施，科技手段的深度应用成为成都冷链防疫的亮点。目前，成都已全面推广“川冷链”等追溯平台，要求所有冷链食品生产经营者如实上传产品来源、去向、数量、检验检疫等信息。消费者只需扫描商品上的追溯码，即可一键查询该批冷冻食品的“前世今生”，实现了从海关进口到商场货架的全程透明化、智慧化监管。这种“来源可查、去向可追”的机制，不仅提升了监管效率，也让市民购买和食用冷冻食品时更加安心。

**人物同防不松懈，常态化监测成关键**

成都的疫情防控深知“人物同防”的重要性。除了对货物本身进行检测消毒，全市对冷链相关从业人员也实行严格的健康管理。重点岗位人员均需完成新冠疫苗全程接种，并定期进行核酸检测，作业时严格做好个人防护。同时，市场监管、卫健等部门对大型批发市场、超市、餐饮企业的冷冻冷藏库进行常态化抽样监测，确保环境安全。这种对“人、物、环境”的三重监测网络，构成了立体化的防护屏障。

**理性看待，科学消费**

面对“成都疫情冷冻”相关的信息，权威部门提醒广大市民无需过度恐慌。通过正规渠道购买、具有清晰追溯信息的冷链食品，经过规范处理后，安全是有保障的。市民应注意保持良好卫生习惯，在处理冷冻食品后及时洗手，烹饪时做到生熟分开、彻底加热。

结语：成都的冷链防疫实践，是超大城市应对复杂疫情挑战的一个缩影。它体现的是一种在精准防控中保障经济民生运行的智慧与担当。这场持续的“舌尖安全”保卫战，不仅关乎市民健康，也为全国冷链物流行业的疫情防控提供了宝贵的“成都经验”。未来，随着技术的进步和体系的完善，安全与便利的平衡将得到更好的实现。